Paralelamente a su labor de ejecutante y docente de bandoneón, Joaquín Amenábar desempeña una importante labor como afinador y mecánico de su instrumento, habiendo sido discípulo del afinador alemán radicado en la argentina, Jorge Wekkesser, “El Alemán de Barracas” en cuyo taller trabajó en afinación, mecánica y fabricación de fuelles.
- Fue invitado a compartir sus experiencias de afinador y técinico del instrumento por el Institut für Musikinstrumentenbau de Zwota, Klingenthal en Enero de 2001 en el que se realiza la tarea de investigación para la refabricación del bandoneón de Carlsfeld, donde funcionó la fábrica de Alfred Arnold.
- Dicta conferencias y clases abiertas sobre el bandoneón, la evolución del modelo a partir de la concertina, evolución del teclado, metodos de aprendizaje, etc.